Паста с кабачками и свежим томатным соусом

← →

3 окт 2008 в 04:26

Простое и эффектное блюдо.

Автор:

estarter

Источник: www.nytimes.com

Категория: Гарниры

Повод приготовить: Ужин

Время приготовления: 15 минут

В кулинарной книге автора : вкусно и просто

Так же в кулинарных книгах пользователей: ollka – Вот что я люблю!, Быстро и просто пожрать, yukie – Быстрый ужин, ulchataj – italiano, artem – новые, artoholic – Кабачки, Паста

Средняя:

(1 оценка)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 2 порции

кабачок
Кабачок

оливковое масло (extra virgin)
Оливковое масло

соль
Соль

свежий томатный соус (опционально)
Томатный соус

тертый сыр Пармезан для сервировки
Пармезан

Фото от estarter

Добавить фотографию

Способ приготовления

01 С помощью овощечистки разделать кабачок на тонкие полоски (только мякоть, сердцевину с семечками выкинуть).
Жарить в 2 захода в большой сковородке с оливковым маслом, не забывать посолить. Жарить 2-3 минуты, пока полоски не будут мягкими и слегка прозрачными. Перед подачей поперчить.

В оригинале это самодостаточное блюдо, я сделал со спагетти, свежеприготовленным томатным соусом (http://livecookbook.ru/recipes/276) и тертым сыром.

Фу, реклама. Убрать рекламу.