Смешать все ингредиенты в миске.
Мокрыми руками формовать небольшие шарики (из указанного количества получится примерно 20 шариков), обваливать их в муке и выкладывать на доску, присыпанную мукой (или на стол).
На сковороде разогреть сливочное масло. Шарики выкладывать на сковороду, слегка приплющивая лопаткой и придавая им форму круглых лепешек. Жарить с двух сторон на медленном огне до образования корочки.
Подавать со сметаной.