Морковные котлеты «Студенческие»
23 фев 2010 в 18:44
Рецептик для дочки. Вегетарианские котлетки. Можно нажарить на сковороде или сварить на пару в виде крокетов (минут 20-30).
User_orange Mama Lara
Семейный рецепт
Основные блюда
На плите

Овощные блюда
mockingbirdVegets, Larkinaвегетарианство
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGolden (1 оценка)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

Способ приготовления

Морковь помыть, почистить и натереть на терке в кухонном комбайне. Смешать с манкой в посудине, которую можно ставить в микроволновку, накрыть тарелкой и поставить на 5 мин. на полную мощность (900 Вт). Затем перемешать и еще раз на 5 мин. Остудить. Можно и просто отварить целую морковь, натереть на терке и добавить манку.
Посолить и подсахарить по вкусу, вбить 2 яйца (взбивать в пену не надо:), подсыпать панировочные сухари. Сухари я беру самые простые — без добавок, красителей, перца. Масса должна быть мягкой, не тугой.
Можно добавить изюм, а для аромата имбирь (зангвиль) или корицу (кинамон).
Набирать мокрой ложкой, влажными пальчиками формировать маленькие котлетки и выкладывать на разогретую сковороду с маслом. Жарить с 2 сторон.


Однажды твой папа попросил приготовить морковные котлеты, как когда-то он ел в студенческой столовой. Но я-то их там никогда не заказывала и вкуса не знала. Пришлось поэкспериментировать и вот этот вариант его удовлетворил. Как на самом деле их готовили — понятия не имею.
 
Фу, реклама. Убрать рекламу.
User Realwhistle 20 сен 2010 в 13:12  
к сожалению, яйца не входят в вегетарианское меню =(обидно, порадовалась что нашла рецепт(

  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой комментарий для этого рецепта.
Book-tl Book-bl

Марвин хочет твое имя!


(о-хо-хо регистрация)
(напомнить?)
Яндекс.Метрика