Завтрак холостяка

← →

29 июл 2008 в 05:39

Яичница со всем, что найдется в холодильнике

Автор:

ollka

Категория: Основные блюда

Метод приготовления: На плите

Повод приготовить: Завтрак

Время приготовления: 15 минут

В кулинарной книге автора : На завтрак

Так же в кулинарной книге пользователя: Rebel – Утро

Средняя:

(3 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 1 порцию

3 яйца
Яйцо

1 помидор
Помидор

1 вчерашняя (или даже позавчерашняяя) котлета
Котлета

½ сладкого перца
Сладкий перец

50 г сыра
Сыр

соль, перец по вкусу
Соль
Перец

масло для жарки
Сливочное масло

Фото от ollka

Добавить фотографию

Способ приготовления

Помидор нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло, бросить туда помидоры. Тушить 3-4 минуты, затем добавить порезанную кубиками котлету. Обжаривать еще пару минут, затем разбить в сковороду яйца. Приправить по вкусу и перемешать. Готовить до тех пор, пока яйца не схватяться, периодически перемешивать. Затем добавить порезанные кубиками сладкий перец и сыр (сыр можно натереть на крупной терке). Все еще раз тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить еще пару минут.

Вместо котлеты может быть любая колбаса, сосиски, все, что угодно. Если используется что-нибудь изначально не жареное (в отличие от котлеты), то лучше сначала обжарить мясо, а затем добавлять помидоры.

Фу, реклама. Убрать рекламу.

Ежики 2 дек 2008 в 14:42

Также можно добавлять картошку.
Для этого картофан порезать на кругляшки и выложить на дно сковордки. Можно подождать пока картофан поджарится, а можно сразу заливать яйцом. В результате эффекта два:
— блюдо становится более питательным
— яичница не пригарает