Персиковое варенья с перцем и анисом

← →

22 сен 2011 в 17:13

Что сказать, очень изысканно, неповторимые нотки аниса и небольшая пряность от перца — это нечто. Завтра иду на рынок за персиками — буду делать в «промышленных масштабах».

Автор:

Рыжая

Категория: Заготовки

В кулинарной книге автора : Рецепты консервирования

Средняя:

(оценок пока нет)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

Персики 1 кг.
Персик
Сахар 1,5 кг.
Сахар
Вода 500 мл.
Вода
Звездочки аниса 3-4 шт.
Розовый перец в горошинах 5 шт.

Фото от Рыжая

Добавить фотографию

Способ приготовления

Сахар заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения.
Полученный сахарный сироп снимаем и выкладываем в него порезанные дольками персики.
Встряхнуть кастрюлю и оставить варенье на сутки.
Через сутки слить сироп, опять довести до кипения и залить персики.
Добавить анис и перец довести до кипения и поварить на самом медленном огне минут 5.
Разлить по банкам и закатать.

Фу, реклама. Убрать рекламу.