Помидоры разрезать на половинки.
Смешать несколько столовых ложек масла с солью, перцем и нарезанным базиликом. Хорошо обвалять помидоры в масле.
Разложить половинки помидоров срезом вверх на противень.
Поставить противень в духовку и сушить не менее 3 часов при 100С. После этого духовку выключить и оставить помидоры на ночь на противне в духовке.
В баночки положить нарезанный чеснок и по листику базилика. Выложить помидоры в банки.
Залить помидоры маслом и закрыть крышкой.