1. Пропустить через мясорубку мясо, лук, булку.
2. Добавить в фарш яйцо, соль, перец, приправы, хорошо вымесить, можно даже немного отбить.
3. Выложить котлеты на противень, переворачивать каждые 10 минут, готовить минут 40 при 250 С.
4. Положить котлеты в кастрюлю и поставить в духовку еще минут на 15.