Фундук мелко порубить (в блендере). В кастрюлю всыпать сахар, добавить 1/4 стакана воды, кипятить, помешивая, до полного растворения сахара. Остудить, добавить масло и перемешать до однородности. Просеять в массу муку с разрыхлителем и какао. Добавить орехи. Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час. Затем тесто раскатать слоем толщиной около 1 см, вырезать формочками печеньки, выложить их на противень. Выпекать при 160 С около 7 минут.
Остудить и покрыть глазурью.