Рыба в картофельной корочке

← →

8 ноя 2011 в 21:43

Автор:

HappyLana

Категория: Основные блюда

В кулинарных книгах автора : Ужин, Блюда из рыбы

Так же в кулинарной книге пользователя: Дарина – Быстро и вкусно

Средняя:

(оценок пока нет)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

рыба — 2 шт.
Рыба
картофель — 4 шт.
Картофель
яйцо куриное — 2 шт.
Яйцо
мука — 0.5 ст.
Мука
масло растительное по вкусу
Растительное масло
соль по вкусу
Соль

Фото от HappyLana

Добавить фотографию

Способ приготовления

Отделить филе от костей.
Нарезать филе на кусочки, посолить, обвалять в муке.
Картошку натереть на крупной тёрке. Отжать жидкость руками. Добавить яйца, 2 ложки муки, соль.
Руками прижимаем картофельную массу к рыбе и жарим на разогретой сковородке, на среднем огне.
Когда одна сторона станет золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

1. Рыбку неплохо бы полить лимонным соком.
2. Чтобы картофельная масса не лепилась к пальцам, перед процессом руки смочить водой

Фу, реклама. Убрать рекламу.