Ореховый соус из грецких орехов |
← →
|
23 сен 2011 в 13:14
Необходимые ингредиенты
- пол стакана гранатового сока
- 1 стакан грецких орехов предварительно очищенных
- 2/3 стакана очищенной простой обычной воды
- несколько зубчиков чеснока, по вкусу, некоторые любят очень острые соусы, некоторые -менее острые, но я бы посоветовала положить 3-4 зубчика
- 6 чайных ложечек мелко нарезанной петрушки, можно сушеной
- 3/4 ложки красного молотого перца
- пол столовой ложки хмели сунели, что придаст соусу особого вкуса
- большую щепотку шафрана
- и столько же кориандра
|
|
Способ приготовления
Для начала хорошо измельчите грецкие орехи ,затем смешайте их с гранатовым соком, добавьте воды. Хорошо всё перемешайте. Затем почистите чеснок, выдавите его через чесночницу к грецким орехам, перемешайте. Добавьте все остальные ингредиенты, тщательно мешая получаемую массу после каждого добавления ингредиента. После того ,как вы всё смешайте, у Вас получиться вкусный соус .Соус можно добавлять к различным блюдам, вкус получиться необычным и изысканным.
|