| Салат с тунцом, руколой и соленым огурцом |
 |
1 дек 2008 в 01:13
Необходимые ингредиенты на 4 порции
- 1 банка тунца в масле
- 1 большой соленый огурец
- 200 г листьев руколы
- 10 помидоров черри
- 2 яйца
- 2 веточки петрушки
- 2-4 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 3 ст. л. растительного масла
- соль, черный перец
|
|
Способ приготовления
Тунец вынуть из банки, масло слить. Слегка обсушить и смешать со сметаной и щепоткой соли. Огурец очистить от кожуры, измельчить вместе с петрушкой, добавить к тунцу и перемешать.
Черри разрезать пополам, добавить к листьям руколы. Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль пополам. Смешать масло и уксус, приправить солью, залить руколу полученной смесью и аккуратно перемешать. Разложить руколу с черри по тарелкам, в центр положить по 1,5 ст. л. тунцовой смеси. Посыпать свежемолотым перцем. Сбоку положить половинку яйца.
|
