Готовим продукты:
Яйца отварить вкрутую, нарезать дольками (можно на четвертинки, но лучше помельче).
Хлеб нарезать так, чтобы на ломтике помещалась шпротина и долька яйца, обжарить на масле (масла надо совсем чуть-чуть). Обжаренный хлеб натереть разрезанным зубчиком чеснока.
Отделить зеленые перья у лука.
Укроп разорвать на мелкие веточки.
На подготовленные ломтики хлеба выложить рыбку,дольку яйца, веточку укропа, обвязать зеленым луком. Чтобы закрепить лук, можно использовать шпажки или зубочистки.