Торты

Торт (от итал. torta, раньше от лат. t?rta, круглый хлеб) — десерт, состоящий из 1-го либо нескольких коржей, пропитанных кремом либо джемом. Поверх торт традиционно декорируют кремом, глазурью либо плодами, овощами.

Есть кроме того несладкие типы тортов (к примеру, печёночный торт), при всем этом название «торт» показывает быстрее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с вероятным следующим украшением поверхностного слоя. В случае с печёночным тортиком: жареные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза, увенчанные поверх зеленью.

Обычно торты имеют округлую форму, но некие типы, также тортики промышленного производства, выпекаются в прямоугольных формах. Эти тортики нередко разрезают на куски и реализуют в виде пирожных (например, торт «Наполеон» и одноимённое пирожное). В Италии востребованы тортики повторяющий вид полусферы. Последние несколько лет получили распространение необыкновенные формы тортов, к примеру, повторяющий вид звезды либо сердца — данные тортики в большинстве случаев делают к особенным случаям.

Мы с вами будем делать множество известных тортов:

Чизкейк с черникой, Devil’s food cake, Айершекке, «Баттенберг», Буччеллато, «Добош», «Дунайские волны», «Захер», Ишльские тортики, «Киевский торт», «Клубника со сливками» ,«Космос», Красный бархатный торт, Крокембуш, «Ленинградский», Линцский торт, «Марика», «Мечта дьявола», Морковный торт, «Муравейник», «Наполеон», «Опера», «Па?влова», Перуанский фруктовый торт со сладкой нугой, «Панчо», «Полёт», «Прага», «Птичье молоко», «Рождественское полено», Сладкоежка, Сметанник, «Тайский торт», Три молока, «Цугский вишнёвый торт», «Чародейка», «Чёрный лес» (Шварцвальдский вишнёвый торт, «Шварцвальд», «Блэк Форест»), Шакотис, «Эстерхази».