Яйцо растереть с сахаром и солью,добавить сметану,соду,гашеную уксусом,и перемешать до полного растворения сахара и соли.Размягченное сливочное масло взбить,постепенно добавить сметанно-яичную смесь,муку и быстро замесить тесто консистенции густой сметаны.С помощью кондитерского мешка с гладкой насадкой или бумажного корнетика отсадиь тесто на смазаный маслом противень в виде длинных полосок и выпекать пироженые при температуре 220-230 градусов в течении 8-10 мин.Охлаждённые полоски соединить попарно плоскими сторонами повидлом или джемом и обсыпат ьсахарной пудрой