Сырный суп с помидорами
8 дек 2007 в 11:27
User_orange ollka
Журнал Гастроном №71
Супы
Обед и Ужин

20 минут

letyagaСупы, ulchatajсупы, Mama LaraСупы, Larkinaвегетарианство, kissy4kaсупы, Z_L_U_K_AРазное
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGolden (3 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 4 порции

Способ приготовления

На помидорах сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипяток на 1 минуту, вынуть и снять кожицу. Разрезать помидоры на 4 части, удалить ложкой семена. Мякоть нарезать долькаоми.
Влить бульон в кастрюлю, довести до кипения, приправить солью и перцем по вкусу, положить щепотку мускатного ореха. В бульон добавить помидоры, дать закипеть и продолжать варить 5 мин. Тем временем натереть сыр и смешать его вилкой с размягченным маслом и желтками.
Кастрюлю снять с огня и постепенно добавить сырную смесь, размешивая суп в процессе добавления.
При подаче украсить листьями свежего базилика.

 
Фу, реклама. Убрать рекламу.
Нет ни одного обзора.
  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.
Book-tl Book-bl

Марвин хочет твое имя!


(о-хо-хо регистрация)
(напомнить?)
Яндекс.Метрика