01 В кипящей воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр.
02 Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром.
03 Туда же добавить шафран или сафлор и соль. Варить на небольшом огне до готовности картофеля.
Специи, конечно, класть не обязательно, но они придают красивый цвет.
04 Тем временем очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.
05 Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета.
06 Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь.
Добавить фотографию
