Лук натереть на мелкой терке, добавить тертый картофель и слить жидкость. Добавить яйца, специи по вкусу, немного соли, перемешать. Ложкой выкладывать на сковороду картофель, при необходимости отжимая излишки жидкости. Обжаривать с обеих сторон, в общей сложности около пяти минут на среднем огне. Чеснок нарезать пластинами, и выкладывая драники в огнеупорное блюдо, присыпать каждый слой чесноком и сладкой паприкой. Отдельно обжарить грибы, перемешать с порубленной зеленью и остатками чеснока. Выложить на драники и залить сливками. Выпекать при 180 градусах около 20 минут. За пять минут до завершения присыпать тертым сыром.