Растереть масло с сахаром. Добавить яйца и перемешать. Добавить в полученную смесь муку и разрыхлитель (его можно заменить 1 ч.л. гашенной соды). Тщательно вымешать. Шоколад потолочь и добавить в тесто. Разложить эту смесь по предварительно смазанным подсолнечным маслом формочкам таким образом, чтобы тесто заполняло 2/3 формочки. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 20 -25 минут. Подавать теплыми.
P.S. Количество шоколада в маффинах зависит от того, насколько насыщенный привкус шоколада вы бы хотели получить. Мне хватило 100 г. Для придание характерного аромата в тесто можно добавить 1 ч. л. коньяка (это уже по желанию трудящих)
А вот недавно стала добавлять 1 ч. л. ванильного сахара — аромат волшебный.