Куриные ножки тщательно вымыть и обсушить бумажными салфетками. Обжарить в масле на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон.
Добавить в сковородку немного воды, соль и перец. Тушить 20 мин., затем добавить лимонный сок и кусочки лимона. Тушить на медленном огне еще минут 20 или пока почти вся жидкость не испарится.