Куриные ножки в томатном соусе

← →

8 май 2008 в 16:00

Ножки, обжаренные в пикантном соусе

Автор:

ollka

Источник: koolinar.ru

Категория: Основные блюда

Повод приготовить: Обед и Ужин

Время приготовления: 30 минут

Средняя:

(2 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 2 порции

4-5 куриных ножек (голеней), в зависимости от аппетита
Куриная голень
2 зубчика чеснока
Чеснок
1 ст. л. каперсов
Каперсы
1 ч. л. горчицы
Горчица
1/2 перчика чили
Перец стручковый
400 г консервированных томатов в собственном соку, очищенных
Консервированные помидоры
1 ч. л. кумина
Кумин
3 веточки свежей мяты
Мята
50 мл белого вина
Белое вино
соль, перец по вкусу
Соль
Перец

Фото от ollka

Добавить фотографию

Способ приготовления

В блендере измельчить и перемешать томаты, чеснок, каперсы, горчицу, чили, кумин, мяту, соль и перец.
Куриные голени обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки со всех сторон. Влить вино, через минуту добавить соус из блендера и тушить до готовности, накрыв крышкой, около 15-20 мин.
Подавать, полив соусом.

На гарнир хорошо идут макарончики. Их как раз сверху можно полить остатками соуса из сковородки.

Фу, реклама. Убрать рекламу.