| Куриные шашлычки на шпажке |
 |
24 окт 2008 в 21:01
Необходимые ингредиенты на 18 порций
- 4 куриные грудки (половинки)
- 10 помидорок черри
- 15 маленьких грибков шампиньонов
- 3 болгарских перца разных цветов
- Специя для курицы, семена гочицы, соль
- Лимон (половинка)
- Растительное масло (пару столовых ложек)
- Шпажки (продаются в гипермаркетах вместе с зубочистками, пластиковыми стаканами и прочей дребеденью)
|
|
Способ приготовления
1. Моем куриные грудки, нарезаем их на кубики величиной примерно в полспичечного коробка каждый. Можно даже и мельче.
2. Кладем в глубокую посудину и выжимаем половинку лимона (косточки убрать!), затем немного маслица, приправу для курицы, соль и семена горчины. Оставляем на пару часиков или даже на ночь (Я именно так и делаю)
3. Перед приготовлением шашлычков моем черри, очищаем шампиньоны, и режем перчик на квадратики размером с сами кусочки курицы.
4. Достаем мясо и нанизываем ингредиенты в произвольном порядке. Я делаю так: кусочек мяса, помидор, мясо, гриб, мясо, перчик, мясо.
5. Выкладываем на противень и наливаем немножечко воды для мягкости мяса.
6. Жарим до готовности. У меня готовы примерно через 30 — 40 мин.
7. Выкладываем на блюдо и украшаем свежей зеленю.
Даже если шашлычки остынут, они все равно останутся прекрасной закуской!
|
Добавить фотографию