Куриные ножки с запеченными лимонами Распечатать рецепт
5 дек 2008 в 17:08
Красивое и несложное в приготовлении блюдо
User_orange ollka
Журнал "Школа гастронома" №84
Основные блюда
На плите
Ужин

30 минут

Быстро и просто на ужин
asol`Курочка
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGolden-half (2 оценки)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 4 порции

  • 8 куриных голеней Куриная голень
  • ⅓ ст. муки Мука
  • 5 ст. л. растительного масла Растительное масло
  • 100 г оливок Оливки
  • 2 ст. л. каперсов Каперсы
  • ⅔ ст. куриного бульона Куриный бульон
  • пучок петрушки Петрушка
  • 50 г сливочного масла Сливочное масло
  • 1 лимон Лимон
  • соль по вкусу Соль

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 °С. Противень накрыть пергаментом. Лимон вымыть, нарезть тонкими кружками, уложить на противень, слегка присыпать солью и сбрызнуть растительным маслом. Поставить в духовку на 20 минут.
Муку приправить солью, просеять в миску. Обвалять в муке куриные голени. В сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла и обжарить голени на сильном огне до румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Добавить в сковороду оливки и каперсы, влить бульон. Довести до кипения и готовить 5 минут. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить, добавить в сковороду вместе со сливочным маслом, готовить 2 минуты. Накрыть крышкой и выключить огонь. Добавить запеченые лимоны к курице и дать постоять 5 минут.

Нет ни одного обзора.
  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Рецепты

Каталог
Все рецепты
Поиск
Случайный рецепт
Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте
Страничка помощи
Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 334 рецепта, которые были добавлены 282 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 171 кулинарной книге.
Наши пользователи написали 97 обзоров и 120 комментариев к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 248 закладок.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!
Яндекс.Метрика