Скордалья (чесночная закуска) : livecookbook.ru

Скордалья (чесночная закуска)

30 мар 2009 в 15:30

Чесночная закуска — элементарное в приготовлении блюдо, состоящее из самых простых и дешевых ингредиентов. Эта вкусная остренькая закуска отлично подходит к жареным кабачкам, баклажанам, рыбе. Особенно скордалья хороша во время поста.

Автор:

rinoula

Источник: http://www.greek.ru

Категория: Разное

Метод приготовления: Без термообработки

Кухня: Греческая

Повод приготовить: Пост

В кулинарной книге автора: Мои рецепты

Средняя:

(оценок пока нет)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

5-6 зубчиков чеснока;
хлебный мякиш четвертинки белого батона;
3 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка уксуса (или сок 1 лимона);
соль

Способ приготовления

Хлебный мякиш замочить в воде, отжать и положить в блендер. Добавить очищенный чеснок и соль по вкусу. Размолоть до получения пюре, добавить уксус (сок лимона) и оливковое масло. Консистенция должна быть пастообразная. Закуску выложить на тарелку и украсить оливками.

хлебный мякиш можно заменить отварным картофелем (4 картофелины).

Робот Марвин предлагает посмотреть похожие рецепты:

посмотреть остальные...

Нет ни одного обзора.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Рецепты

Каталог

Все рецепты

Поиск

Случайный рецепт

Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте

Страничка помощи

Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 458 рецептов, которые были добавлены 498 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 298 кулинарных книгах.
Наши пользователи написали 128 обзоров и 181 комментарий к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 270 закладок.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!