Картофельный кефтедес

← →

30 мар 2009 в 12:28

очень вкусные картофельные лепешки с овощами! не смотрите, что постно — зато очень вкусно!!!!

Автор:

Алина

Источник: желание разнообразить пост!

Категория: Основные блюда

Метод приготовления: На плите

Повод приготовить: Ужин, Пост и Вегетарианство

Время приготовления: 1 час

В кулинарной книге автора : Горячее

Так же в кулинарных книгах пользователей: hayashi – картофель, rinoula – Мои рецепты, Светланочка – На второе, artoholic – Картофель, Оладьи, Mama Lara – Овощные блюда

Средняя:

(3 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 2 порции

- картофель - 0,5 кг.
Картофель
- помидор свежий - 1/2
Помидор
- перец свежий красный - 1/2
- петрушка - 1 пучок
Петрушка
- мука/панировачные сухари - 3 ст.л.
- масло оливковое - 1 ч.л.
Оливковое масло
- соль,перец по вкусу
Соль
Перец

Фото от Алина

Добавить фотографию

Способ приготовления

— картофель очистить, отварить в подсоленой воде и растолочь в пюре;
— добавить муку (лучше сухари), перемешать;
— добавить оливковое масло;
— помидор,перец и петрушку мелко порубить, добавить в картофельное тесто, перемешать;
-из полученного теста слепить 8 лепешек толщиной 1 см. и обжарить на сковороде.
Приятного аппетита!

1. растительное масло лучше не использовать, так как оно более жидкое и не обладает таким вкусом, как оливковое;
2. переца можно положить больше, а вот помидор много не нужно — тесто потечет и не будет держать форму;
3. сухари лучше скрепляют тесто, чем мука;
2. я делаю не 8, а 16 маленьких лепешечек,тогда они вовсе не разваливаются на сковородке (все таки пища постная, яиц нет).

Фу, реклама. Убрать рекламу.