Кефир подогреть
Вбить 2 яйца
добавить 2 ст лрастительного масла, 1,5 ст л сахара, 1ч л соли, 1 ч л соды
Всё тщательно перемешать лучше миксером
Добавляем муку
Тесто получается как густая сметана
1 стакан молока довести до кипения и быстро влить в получившуюся массу
Размешиваем
Выпекаем на рарогретой сковороде
Сковороду достаточно смазать один раз, пригорать не будет т. к. в тесте есть растительное масло.
Блины получаются в мелких дырочках похожих на звёздочки от сюда и название.