Вариантов приготовления «Цезаря» есть несколько десятков — с курицей, с тофу, с беконом, с заправкой «Цезарь», поэтому можно импровизировать.
А классический рецепт следующий:
на тарелку, натертую чесноком укладываются листья салата и поливются маслом. К салату до добавляются яйца, предварительно опущенные в кипяток ровно на 1 минуту (за счет этого они имеют консистенцию заправки). Затем салат сбрызгивается лимонным соком, к нему добавляются хлебные крутоны (кусочки хлебной мякоти обжаренные на оливковом масле с чесноком), сверху трется сыр Пармезан и готовый салат заправляется ворчестерским соусом.