Брюссельская капуста по-милански

← →

14 янв 2009 в 18:26

Автор:

bes

Категория: Гарниры

Метод приготовления: Духовка

Время приготовления: 30 минут

Так же в кулинарных книгах пользователей: yamm – затестить, ulchataj – легкие блюда, Varvara – Овощи

Средняя: (оценок пока нет)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 4 порции

капуста брюссельская - 500 г
Брюсельская капуста
масло сливочное - 3 ст. ложки
Сливочное масло
помидоры - 2 шт.
Помидор
сыр тертый - 2 ст. ложки
Сыр
сухари панировочные - 2 ст. ложки
Панировочные сухари
зелень петрушки
Петрушка
соль
Соль

Фото от bes

Добавить фотографию

Способ приготовления

Помидоры нарежьте ломтиками.
Кочешки капусты опустите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного масла и сварите до полуготовности.
Переложите капусту на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Сверху покройте ломтиками помидоров, посыпьте сухарями, тертым сыром, затем положите тонкие ломтики масла и запекайте в духовке до образования румяной корочки.
При подаче оформите зеленью петрушки.

Я еще добавила на дно ветчину порезанную кубиками и залила сливочным соусом (пассерованная мука+сливки+молоко) — тогда уже и как основное блюдо можно подавать!

Фу, реклама. Убрать рекламу.