Крабовые рулетики

← →

7 янв 2009 в 11:37

Интересное блюдо, вызывает восторг у гостей,когда они узнают,что это. Очень нежненькие и сочные.

Автор:

Wasabi

Категория: Горячие закуски

Метод приготовления: На плите

Повод приготовить: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Праздник, Романтический ужин, Ужин и Фуршет

Время приготовления: 40 минут

Так же в кулинарных книгах пользователей: yamm – затестить, ulchataj – легкие блюда, Иринка – Закуски, xandev – Салаты

Средняя:

(2 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 4 порции

1 упаковка крабовых палочек.
крабовые палочки
Начинка:
100 г любимого сыра,
Сыр
4 ст.л. майонеза,
Майонез
3 зубчика чеснока,
Чеснок
укроп.
Укроп
Кляр:
3 яйца,
Яйцо
2 стакана муки.
Мука
Для украшения:
лимон,
Лимон
зелёный лук.
Зеленый лук
Растительное масло для жарки.
Растительное масло

Фото от Wasabi

Добавить фотографию

Способ приготовления

Сыр натереть, добавить измельчённый чеснок, укроп, майонез. Тщательно перемешать. Обязательно попробовать на соль. Если сам сыр не солёный, посолить.
Крабовые палочки развернуть, смазать обильно начинкой, свернуть обратно.
В глубокой тарелке взбить яйца. Муку высыпать на плоское блюдо. Палочки окунать в яйцо, обваливать в муке, затем опять в яйцо и муку и жарить на сильно разогретом масле с двух сторон. Готовые палочки сбрызнуть лимонным соком, выложить на блюдо, украсив дольками лимона и перьями зелёного лука.

Если палочки плохо разворачиваются, можно сделать надрез самостоятельно и разворачивать, начиная с него. Ничего страшного, если палочка порвётся. Главное-намазать начинку и можно слепить палку обратно. Всё-равно она будет в кляре!

Фу, реклама. Убрать рекламу.

Wasabi 11 мар 2009 в 11:02

Yamm, очень странно,что у вас так получилось. Сплющиваться совсем не должно,а начинка,даже не успевает дойти до жидкой консистенции. А ваше замечание и мой ответ должны быть в комментариях.

yamm 18 фев 2009 в 22:19

Сегодня приготовила:
Не могу сказать, что это «нежненько».. вкуснее эту смесь на помидоры намазывать.. у меня рулетики сплющились в процессе обжарки и начинка наполовину вытекла:((и кляр не помог!
Второй раз делать не буду.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.