Жареные кабачки

← →

5 дек 2008 в 22:55

Остренько, неплохо в качестве закуски или своеобразного салата.

Автор:

masha4ever

Категория: Разное

Метод приготовления: На плите

Повод приготовить: Вегетарианство

В кулинарной книге автора : Овощатинка

Так же в кулинарных книгах пользователей: letyaga – Разное, artoholic – Кабачки, Овощи, Гарниры, Z_L_U_K_A – кабачок

Средняя:

(2 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

Кабачки (которые с белой кожурой)
Кабачок
Растительное масло
Растительное масло
Чеснок
Чеснок
Укроп
Укроп
Петрушка
Петрушка
Лимонный сок (или уксус)
Лимонный сок
Соль
Соль
Перец
Перец

Фото от masha4ever

Добавить фотографию

Способ приготовления

Зелень и чеснок измельчить (раздельно), кабачки вымыть и нарезать кружочками.
Кабачки обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон, выкладывая на плоское блюдо или тарелку слоями. Каждый слой приправляется солью, перцем,соком лимона или уксусом, посыпается измельченной зеленью и чесноком (по вкусу).

Удобно сначала приготовить все продукты — нарезать зелень и кабачки, измельчить чеснок, а потом приступать к жарке, тогда времени жарки очередной партии кабачков будет хватать на то, чтобы приправить уже обжаренные кружочки.

Фу, реклама. Убрать рекламу.