«Соус по вкусу» написала потому, что сама пока не поняла, какой сюда нужен соус. В Гудмане это был сливочного цвета соус непрозрачный, похоже на соус для цезаря, но немного не такой. Мне кажется, что это взбитые вместе оливковое мало, бальзамический уксус и желток. Ну и соль-перец конечно.
Тем не менее, можно заправить и просто оливковым маслом и бальзамиком, или вашим любимым соусом.
У всех разные уровни кулинарных способностей, но я бы советовала сделать соус именно самостоятельно, а не использовать покупные.. Столько травки полезной, зачем её пользу заглушать непонятно чем =)