Курицу нарезать на порционные куски. Чеснок натереть на терке (раздавить в чеснокодавке).
В майонезе растворить чеснок и приправы, тщательно перемешать.
Каждый кусочек курицы бережно и трепетно натереть солью, перцем и обмазать майонезной смесью. Плотно уложить в емкость и убрать в холодильник (лучше на ночь).
Жарить как обычный шашлык, с пивом и компанией.