| Пицца с Горгонзола и грушами |
 |
19 июл 2008 в 10:24
Необходимые ингредиенты на 4 порции
- 700 г теста для пиццы
- 1 чайная ложка оливкового масла extra virgin
- 1 груша, тонко порезать
- ⅓ стакана крошеного сыра горгонзола
|
|
Способ приготовления
1. Слегка смажь гриль оливковым маслом; нагреть гриль.
2. На слегка посыпанной мукой плоскости раздели тесто на четвертинки; раскатай каждую четвертинку толщиной в 0,5 см. Аккуратно выложи тесто на гриль (или сковороду с дном как гриль), смажь оливковым маслом. Грилить до того, как тесто начнет булькать сверху и поджариваться снизу, где-то 2 минуты; переверни. Рапредели грушу и Горгонзолу на зажареную корочку ровномерно; закрой гриль-крышкой (или фольгой) сковороду, оставь на 3-5 минут, пока сыр не расплавится и низ не зарумянится.
Приятного аппетита!
|
