1.Замесить тесто и поставить в тёплое место .
2.Сделать начинку. Зелёный лук нарезать,яйца мелко нарезать.Лук,яйца соединить, посолить, поперчить, выложыть на сковороду со сливочным маслом и подогреть до растопления масла.
3.Тесто раскатать в большой прямо-угольник толщиной 0,5см. Начинку выложыть ровным слоем и свернуть рулетом.
Края с торцов хорошо защипнуть. Рулет слегка прижать ладонями , придав ему форму батона,и выложить на смазанный маслом противень.Сверху смазать яйцом и сделать несколько проколов вилкой. Выпекать рулет в нагретой до 210 градусов духовке в течение 40 минут