Куриные окорочка, фаршированные картофелем и гриба / livecookbook.ru

Куриные окорочка, фаршированные картофелем и гриба
← →

29 мар 2010 в 16:08

Автор:

Kuroi

Источник: www.gastromag.ru

Категория: Основные блюда

В кулинарных книгах автора : Рулеты и паштеты, Блюда из птицы, Блюда с грибами

Средняя: (оценок пока нет)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

6 куриных окорочков без косточек
3 картофелины
40 г сухих белых грибов
1 луковица
4 ст. л. растительного масла
200 г сметаны
соль, перец по вкусу

Фото от Kuroi

Добавить фотографию

Способ приготовления

01 Грибы промыть и замочить в кипятке на 10 мин. Картофель тщательно вымыть. Отварить в мундире до готовности. Дать немного остыть, затем очистить от кожуры. Размять картофель в пюре, посолить по вкусу.

02 Лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы откинуть на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук и грибы, 4 мин. Добавить в картофельное пюре и тщательно перемешать.

03 Окорочка вымыть, обсушить, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Посолить, поперчить.

04 Положить на каждый кусок курицы по 2-3 ст. л. картофеля с грибами и свернуть рулетом.

05 Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, обжарить окорочка, по 4 мин. с каждой стороны.

06 Разогреть духовку до 190°С. Переложить окорочка в форму для запекания. Влить сметану. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 мин.

Фу, реклама. Убрать рекламу.

Робот Марвин предлагает посмотреть похожие рецепты:

посмотреть остальные...

Нет ни одного обзора.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Необходимые ингредиенты

Способ приготовления

Рецепты

Ссылки

Статистика показала, что