Куски курицы были промыты, натерты солью и смесью сухих специй — орегано и укропа.
Лук любимый почистил и порезал полукольцами. В керамический горшочек уложил слоями — куски курицы и лук, пересыпая их паприкой. Сверху положил сливочное масло.
Смешал сливки и томатную пасту, залил этой смесью курицу.
Долил немного кипяченой воды, чтобы жидкость была в один уровень с мясом.
Горшочек накрыл крышкой и поставил в разогретую духовку. Запекалась курочка полтора часа при температуре 180°.