Белая пицца Распечатать рецепт
10 апр 2008 в 00:13
Свое название пицца получила благодаря тому, что при ее приготовлении не используются помидоры.
User_orange ollka
Выпечка
Духовка

60 минут + 20 минут

an_netПопробовать, ju1ia1
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGolden (1 оценка)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 2 порции

  • Для теста:
  • 1 стакан муки Мука
  • 1 ч. л. сухих дрожжей Сухие дрожжи
  • 1/4 стакана теплой воды Вода
  • 1/4 стакана молока Молоко
  • 1 ст. л. оливкового масла Оливковое масло
  • соль Соль
  • Для начинки:
  • 150 г сыра риккотта Рикотта
  • 100 г ветчины (опционально) Ветчина
  • пучок петрушки Петрушка
  • моццарелла Моцарелла

Способ приготовления

292_thumb
01 Молоко подогреть в микроволновке, чтобы было теплым, но не горячим. В миске в воде растворить дрожжи, дать им немного расстояться, добавить молоко и соль. В миску просеять муку и перемешать.
Добавить в миску с тестом оливковое масло, хорошенько вымесить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место минут на 40. Тесто должно получиться эластичным (если недостаточно — добавить оливковое масло).
Тесто на присыпанной мукой поверхности еще раз вымесить и раскатать в лепешку.
293_thumb
02 Для начинки измельчить петрушку, смешать с риккоттой, посолить. Выложить на лепешку риккотту ровным, не слишком тонким слоем.
Если у вас не вегетарианский вариант, то выложить сверху ветчину, нарезанную тонкими полосками.
Все это присыпать моццареллой, натертой на крупной терке.
Выпекать в духовке при 200С 20 мин. до румяной корочки.

 
Фу, реклама. Убрать рекламу.
User_orange yamm 9 фев 2009 в 23:58  
каким образом время приготовления 20 минут? возня с тестом займет около часа только.

User_orange ollka 10 фев 2009 в 00:02  
@yamm, согласна. =)

  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой комментарий для этого рецепта.

Рецепты

Каталог
Все рецепты
Поиск
Случайный рецепт
Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте
Страничка помощи
Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 526 рецептов, которые были добавлены 663 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 552 кулинарных книгах.
Наши пользователи написали 137 обзоров и 224 комментария к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 602 закладки.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!
Яндекс.Метрика