Сыр натереть, добавить измельчённый чеснок, укроп, майонез. Тщательно перемешать. Обязательно попробовать на соль. Если сам сыр не солёный, посолить.
Крабовые палочки развернуть, смазать обильно начинкой, свернуть обратно.
В глубокой тарелке взбить яйца. Муку высыпать на плоское блюдо. Палочки окунать в яйцо, обваливать в муке, затем опять в яйцо и муку и жарить на сильно разогретом масле с двух сторон. Готовые палочки сбрызнуть лимонным соком, выложить на блюдо, украсив дольками лимона и перьями зелёного лука.