Кофейные трюфели Распечатать рецепт
18 фев 2009 в 06:44
Потрясающие домашние трюфели
User_orange yukie
www.millionmenu.ru
Десерты
На плите
Французская
Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Романтический ужин и Чаепитие

30 минут + 4 часа

Простые сладости
alexa – Сладости, Стася – Десерты, stasey – Вкусненькое
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGolden (1 оценка)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 30 порций

  • Шоколад - 200 г Шоколад
  • Сливочное масло - 20 г Сливочное масло
  • Сгущенное молоко - 2 ст.л. Сгущёнка
  • Яичный желток - 2 шт. Яйцо
  • Кофе растворимый - 2 ч.л. Растворимый кофе
  • Какао-порошок - 4 ст.л. Какао
Фото от yukie
1022_thumb
Добавить фотографию  Добавить фотографию

Способ приготовления

1255_thumb
01 В кастрюле на медленном огне растопить шоколад.
1256_thumb
02 В шоколад добавить масло, сгущенное молоко и хорошо перемешать.
1257_thumb
03 В смесь добавить желтки и кофе и быстро перемешать. Затем снять кастрюлю с огня и оставить остывать на 1-1.5 часа.
1258_thumb
04 Обернуть тарелку пищевой пленкой. Чайной ложкой поделить смесь на небольшие порции, скатать их руками в шарики и поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Охлажденные трюфели обвалять в какао.

Шоколад в этом рецепте использовала молочный.
Думаю, можно взять и горький — все зависит от предпочтений.
В порциях указала количество штук.
Хранить готовые трюфели необходимо в холодильнике в герметичной посуде.
 
  Робот Марвин предлагает посмотреть похожие рецепты:
 
Обзоры (0) Комментарии (0)
Нет ни одного обзора.
  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Рецепты

Каталог
Все рецепты
Поиск
Случайный рецепт
Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте
Страничка помощи
Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 453 рецепта, которые были добавлены 489 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 282 кулинарных книгах.
Наши пользователи написали 126 обзоров и 176 комментариев к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 270 закладок.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!
Яндекс.Метрика