Картофель и лук почистить, натереть на мелкой терке или блендернуть все вместе, вбить яйцо, посолить поперчить, просеять муку, вымешать до однородного состояния. Пожарить на растительном масле драники, укладывая на тарелке по кругу друг на друга, чтобы они сохранили тепло. Укроп мелко порезать, семгу порезать кубиками. На тарелку выложить драники 4-5 на порцию, 2 ст. л. сметаны, щепотку укропа и семгу. Подавать сразу!