Соус Сальса / livecookbook.ru

Соус Сальса
← →

8 апр 2009 в 14:29

Автор:

Barbara1987

Категория: Соусы, дипы, заправки

Кухня: Итальянская

Средняя:

(оценок пока нет)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

500 г спелых помидоров
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 корень сельдерея
несколько листиков базилика
1 морковь
2-3 корешка петрушки
1 ч. ложка муки
1 ст. ложка растительного масла
1 стакан бульона
перец, базилик или майоран по вкусу
соль

Способ приготовления

Знаменитый итальянский соус из помидоров. Овощи и зелень крупно изрубить и протушить в растительном масле. Добавить муку, нарезанные дольками помидоры, влить бульон и проварить на совсем слабом огне, чтобы сальса едва кипела, от 30 минут до 3-6 часов. Чем дольше, как считают в Италии, соус варится, тем он вкуснее. Протереть готовый соус сквозь сито, заправить по вкусу солью и перцем.

Фу, реклама. Убрать рекламу.

Робот Марвин предлагает посмотреть похожие рецепты:

посмотреть остальные...

Нет ни одного обзора.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Рецепты

Каталог

Все рецепты

Поиск

Случайный рецепт

Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте

Страничка помощи

Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 526 рецептов, которые были добавлены 663 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 552 кулинарных книгах.
Наши пользователи написали 137 обзоров и 224 комментария к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 602 закладки.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!