1. Тыкву очистить от семян и перепонок и нарезать на дольки толщиной 0,5 см.
Брюссельскую каупсту очистить от верхних листьев.
Почистить шалот и чеснок
2. Разогреть духовку до 200 гр.
3. Положить тыкву на противень, сбрызнуть 2 ст.л. масла, присыпать солью и перцем,
добавить тимьян и розмарин и отправить в духовку на 15 мин.
4. Смешать брюссельскую капусту, шалот и чеснок с 2 ст.л. масла, добавить к тыкве и
отправить в духовку еще на 10 минут.
5. Смешать томаты черри, семена льна и оставшуюся ложку масла, добавить к овощам и
готовить еще 10-15 мин.
Эти овощи прекрасно сочетаются с козьим сыром.