Тарталетки с крабовым салатом

← →

3 янв 2009 в 14:45

Тарталетки очень аппетитно и заманчиво смотрятся на любом столе! Никто не устоит! Нужны только формочки для тарталеток — и это блюдо будет радовать Вас и Ваших гостей, хоть каждый день!

Автор:

Wasabi

Категория: Выпечка

Метод приготовления: Духовка

Повод приготовить: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Праздник, Романтический ужин и Фуршет

Время приготовления: 30 минут + 40 минут

В кулинарной книге автора : Выпечечка

Так же в кулинарных книгах пользователей: letyaga – Рыба, ЗУльяна – праздничное меню, Julia86reg – Закуска

Средняя:

(1 оценка)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 8 порций

Для теста 16 тарталеток:
300 г муки
Мука
200 г слив. масла
Сливочное масло
1 ч.л. сахара
Сахар
1 ч.л. соли
Соль
3 яичных желтка
Яйцо
Начинка:
300 г крабового мяса
крабовое мясо
4 яйца
Яйцо
200 г твёрдого сыра
Твердый сыр
5 ст.л. майонеза
Майонез
соль по вкусу
Соль
зелёные оливки, фаршированные лимоном, для украшения.
Оливки

Фото от Wasabi

Добавить фотографию

Способ приготовления

Масло порубить с мукой в мелкую крошку. Добавить сахар, соль, желтки. Замесить тесто. Сформовать шар, завернуть в фольгу. Убрать в холодильник на 30 мин.
Яйца отварить вкрутую. Крабовое мясо и яйца порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Заправить салат майонезом, посолить.
Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 см. Формочками для тарталеток вырезать кружки. Уложить их в смазанные формочки, и выпекать при температуре 200 С, 15 мин.
Дать остыть. Наполнить салатом, украсить оливками.

Для того, чтобы тарталетки не потеряли форму, я при выпечке кладу в них по 5 сухих горошинок.
Начинки могут быть любыми, всё зависит от фантазии. Если украсить красной икрой, то вообще шикарно! Приятного аппетита!

Фу, реклама. Убрать рекламу.