Высушить апельсиновые корки до хрупкости, залить их ромом или водкой и поставить настаиваться на 6 недель. Затем приготовить сироп: проварить сахарный песок с 0,5 л воды из расчета на 1 л водки. Прокипятить воду с сахаром в течение 5 минут, сироп остудить и добавить в него цедру 3 свежих средних апельсинов. Смешать с апельсиновой настойкой.
Этот ликер можно использовать не только как десертный напиток, но и для ароматизации тортов и кремов.