Паровой пудинг морковно-тыквенный

← →

7 окт 2010 в 17:30

Очень вкусный, хотя и не очень нарядный с виду. Варится на пару в кастрюле, довольно быстро — минут 25. В интернете гуляет похожий рецепт с крапивой(?), но я сделала сладкий вариант.

Автор:

Mama Lara

Категория: Десерты

Метод приготовления: Пароварка

Повод приготовить: Завтрак, Обед, Ужин, Диета, Для будущих мам, Для малышей, Чаепитие и Вегетарианство

В кулинарной книге автора : Сладости & десерты

Средняя:

(1 оценка)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

2 стак. пюре из отваренной моркови и тыквы
3 ст.л манки (с небольшим верхом)
Манная крупа
2 яйца
Яйцо
2 ст.л изюма
Изюм
1 ст.л коричневого сахара (или обычного)
Коричневый сахар
1/3 ч.л соли
Соль
немного сливочного масла
Сливочное масло

Фото от Mama Lara

Добавить фотографию

Способ приготовления

Отварить морковь и тыкву, размять. (Я брала тыквы в 2 раза больше, чем моркови. Потерла на терке и сварила в микроволновке, остудила.)
В блендере хорошо измельчить овощи и изюм, добавить манку, сахар, яйца, соль — перемешать.
Стеклянную (или другую подходящую) форму густо смазать сливочным маслом, выложить в нее массу, сверху положить кусочки масла. В кастрюлю поставить решетку, налить воды, чтоб не доставала до решетки, на решетку — форму. Варить на пару под крышкой 20-25 мин. после закипания.
Остудить — и можно резать. Вкусно со сметаной, с творогом.

Фу, реклама. Убрать рекламу.