Для запеканки я использую обезжиренный творог двух видов — мягкий творог и твердый, комочками. Люблю добавлять твердый творог, потому что есть, что пожевать.
Можно использовать фруктозу или заменитель сахара, можно вообще без него.
У меня не было ягод, можно смешать их в блендере и полить кусочек запеканки, будет вкусно и красиво.
Все смешиваю и выпекаю при температуре 180 градусов, 40 минут, в форме с непригораемым покрытием.