Гребешки с овощами под соусом чили / livecookbook.ru

Гребешки с овощами под соусом чили
← →

18 июн 2008 в 16:05

Решила попробовать, но даже не представляла, что получится так вкусно!

Автор:

Wasabi

Категория: Горячие закуски

Метод приготовления: Гриль

Время приготовления: 1 час

В кулинарной книге автора: Дары моря

Средняя:

(1 оценка)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 8 порций

1 кг гребешков,
4 моркови,
4 цуккини,
500 г броколли,
3 ст.л. оливкового масла;
2 ч.л. бальзамического уксуса,
тертая цедра 2-х лимонов.
Для соуса:
300 мл соевого соуса,
1,5 ч.л. сахара,
2 ч.л. яблочного уксуса,
3 побега зеленого лука,
3 красных перца чили.

Фото от Wasabi

Добавить фотографию

Способ приготовления

Соус:
Зеленый лук и очищенный от семян перец чили измельчить, добавить соевый соус, яблочный уксус и сахар. Перемешать. Гребешки надеть на деревянные шпажки в виде шашлычка и обжарить на гриле. Морковь и цуккини очистить и нарезать полосками. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в горячей воде 5 минут. Соединить овощи и обжаривать их на раскаленной сковороде в оливковом масле 5 минут, до хрустящей корочки.
На порционную тарелку выложить жареные овощи, сбрызнуть бальзамическим уксусом, приправить солью и перцем. Рядом положить шашлычок из гребешков, посыпать цедрой лимона, полить соусом.

Мне кажется, что, если добавить цветную капусту, будет еще вкуснее. В следующий раз так и сделаю! Приятного аппетита!!!

Фу, реклама. Убрать рекламу.

Робот Марвин предлагает посмотреть похожие рецепты:

посмотреть остальные...

Нет ни одного обзора.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Необходимые ингредиенты на 8 порций

Способ приготовления

Рецепты

Ссылки

Статистика показала, что