Фаршированные помидоры, Горячий способ

← →

16 апр 2010 в 14:44

Автор:

Kuroi

Источник: www.gastromag.ru

Категория: Горячие закуски

В кулинарных книгах автора : Закуски, Light

Так же в кулинарных книгах пользователей: aprell2009 – Закуски, petro_petrovich – Основные блюда

Средняя: (оценок пока нет)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты

5–6 помидоров на веточке
Помидор
2 куриные грудки
Куриные грудки
100 г грецких орехов
Грецкие орехи
1 луковица
Репчатый лук
2 веточки тархуна
2 веточки тимьяна
Тимьян
500 мл йогурта
Йогурт
растительное масло для обжаривания
Растительное масло
соль, перец по вкусу
Соль
Перец
еще рецепты:
http://foodclub-ru.livejournal.com/568372.html#cutid1
http://livecookbook.ru/recipes/1825
http://livecookbook.ru/recipes/1914
http://livecookbook.ru/recipes/1912

Фото от Kuroi

Добавить фотографию

Способ приготовления

01 Очень аккуратно, не снимая помидоры с ветки, вымыть их и обсушить. Отрезать верхушки и отложить.

02 Грудки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Орехи порубить ножом. Лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

03 Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем грудки, постоянно помешивая, 4 мин. Переложить в миску.

04 В этой же сковороде обжарить лук и грецкие орехи, 3 мин. Добавить вместе с зеленью к грудкам. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

05 Уложить в помидоры получившуюся начинку. Помидоры поместить в форму для запекания и накрыть срезанными верхушками на ветке.

06 Разогреть духовку до 180°С. В форму с помидорами влить йогурт. Поставить в духовку и запекать 25 мин.

* Для фарширования лучше выбирать томаты круглой формы с ровной плотной поверхностью. Плоды должны быть среднего размера.
* В дальнейшем мякоть можно будет использовать как один из ингредиентов начинки или для приготовления соуса.

Фу, реклама. Убрать рекламу.