Котлетки «Птичье молоко» Распечатать рецепт
31 май 2008 в 15:47
Приготовила эти котлетки первый раз на сватовство. Родители будущего мужа были в восторге. Правда, пересолила немного... Влюбилась что-ли?:-)
User_orange Wasabi
Основные блюда
Праздник и Ужин

1 час + 30 минут

Фарш-всему голова
ollkaДолго, но вкусно, ju1ia1, aprell2009Моя кулинарная книга, Bissektrissaбыстро и вкусно
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGolden-half (3 оценки)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 8 порций

  • Для фарша:
  • 1 кг фарша (свинина+говядина), Фарш
  • 2 яйца, Яйцо
  • приправа для фарша, Приправа для фарша
  • соевый соус по-вкусу. Соевый соус
  • Начинка:
  • 2 варёных яйца, Яйцо
  • 200 г Российского сыра, Сыр российский
  • 100 г слив.масла, укроп, Multi_ingr_link
  • соль, Соль
  • перец. Перец
  • Тесто:
  • 1,5 стакана муки, Мука
  • 1 стакан молока, Молоко
  • 2 яйца, Яйцо
  • соль. Соль

Способ приготовления

Фарш смешать с яйцами, добавить приправу, соевый соус, хорошо вымесить.
Сыр и яйца натереть на крупной тёрке, перемешать с размягчённым маслом, добавить мелко нарезанный укроп.
Муку растереть с яйцами, солью, подливая молоко. Консистенция-густая сметана.
Из фарша сделать лепёшки, выложить начинку, сформовать круглые котлетки.
Обжарить в масле, обмакивая в тесто.


Красиво смотрится, если выложить котлетки на большое блюдо, перекладывая кружочками помидоров, огурцов и веточками петрушки. Приятного аппетита!:-)
 
Фу, реклама. Убрать рекламу.
  Робот Марвин предлагает посмотреть похожие рецепты:
User_gray estarter 4 июн 2008 в 05:17 White_star White_star White_star White_star  
694_tinith Приготовил из телячьего фарша — получились ну очень сытные котлеты (еле осилил 2 штуки, такое редко бывает). Котлеты получились не такие сочные, как хотелось бы, но возможно дело в фарше.
  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Рецепты

Каталог
Все рецепты
Поиск
Случайный рецепт
Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте
Страничка помощи
Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 495 рецептов, которые были добавлены 632 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 465 кулинарных книгах.
Наши пользователи написали 136 обзоров и 215 комментариев к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 350 закладок.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!
Яндекс.Метрика