Авокадо пополам, ударяем ножом по косточке авокадо, выкручивам косточку поворотом ножа. Ну или если авокадо спелое и сочное, то и выкручивать не надо, кость плотно закрепилась на лезвии и легко вынимается.
Снимаем кожуру (опять же, со спелого снимается элементарно, приятнейшее занятие!), режем каждую половинку вдоль на 4 части, дальше поперёк шириной 1,5 см.
Огурцы очищаем от кожуры, режем вдоль пополам, вынимаем семена (с ними не то совсем, а тем более с кожурой..), режем кажду половинку поперёк тоже примерно по 1,5 см кусочки, но дело хозяйское конечно.
Креветки давно уже отварили, осищаем от панцирей, смешиваем с аводкадо и огурцами, поливаем оливковым маслом, далее уксусиком по вкусу (мне нравится когда уксуса в этом салате много, авокадо его нейтрализует и само становится ещё прекраснее), и лимноным соком. солим, мешаем.