Кусочки багета намазать тонким слоем масла и уложить в форму для выпечки, пересыпая изюмом.
Яйца слегка взбить с молоком, добавить сахар и ванилин. Залить этой смесью багет. Дать постоять 20-30 минут, что бы хлеб пропитался.
Духовку нагреть до 180С и запекать до золотистого цвета. Не пересушивайте пудинг, внутри он должен быть немного «сырым».
Этот пудинг можно испечь в большой форме или в маленьких порционных. Подавать горячим, так как после остывания он опадает.
Для меня лучший комплимент этому пудингу — это шарик ванильного мороженого.